LCHF Broccoligratäng – Livet som Nettan

Livet som Nettan

Jag, en brud från Norrland född -88 som går min egen väg i livet. Bor för tillfället i Sundsvall med fästmannen och sambon Daniel. Tillsammans har vi sonen Fabian, född 1:a juli -15 och två katter. Jag är mammaledig och deltidsarbetande som försöker ta mig tillbaka till arbetslivet, sakta men säkert. Jag har efter en tids övervikt börjat med LCHF, som första gången 2014 hjälpte mig att gå ner 25 kg. Nu efter graviditeten är jag tillbaka på spåret igen och har tappat ca 45 kg. LCHF har verkligen hjälpt mig att få mer energi och må bättre i mig själv. Jag skriver om min vardag, om bebis, lite mat och viktinspiration och även lite utflykter, musik och konserter. Jag välkomnar Dig att följa med, i en del av mitt liv - Enjoy Your Life and Make Every Day Count!

Jag som älskar broccoli, men börjar bli lite less på den gamla vanliga smörslungade googlade loss efter recept och hittade detta underbara!

Du behöver:
500 g färsk eller fryst broccoli (Jag föredrar färsk, jag tycker att den lätt blig överkokt och geggig annars)
2 ägg
3 dl riven ost
1 dl grädde
Salt och peppar

Gör så här
Koka broccolin i 3-4 minuter. Låt därefter broccolin rinna av och lägg dem i en form med höga kanter. Blanda samman övriga ingredienser i en bunke och häll blandningen över broccolin. Ställ in din broccoligratäng i ugnen på 225° tills osten fått en fin färg (10-15 minuter).

Broccoligratäng serverar du som tillbehör till såväl kött, fågel samt fisk.
Vill du kan du givetvis lägga in skinka eller kyckling direkt i gratängen och vips så har du en komplett måltid!

Detta underbara recept hittade jag här

Livet som Nettan

Lämna ett svar Avbryt svar