Eftersom jag kom hem så sent igår blev det bara äggröra till ”middag”.
Därför hade jag egentligen ingen lunch att ta med på jobbar idag. Tills att jag kom på att jag hade ju gjort en plåt med omelett för ett tag sedan. Undrar om det finns en bit kvar i frysen..? Ajjemen!
Perfekt! Omelett med ägg, grädde, bacon, färsk broccoli och kryddor. Ostbitar serveras som tilltugg.
Det är bara att steka bacon, blanda ihop alla ingredienser. Lägg i form och in i ugnen.
Hett tips, perfekt att ha i frysen
