LCHF Tacopaj/Tacogratäng – Livet som Nettan

Livet som Nettan

Jag, en brud från Norrland född -88 som går min egen väg i livet. Bor för tillfället i Sundsvall med fästmannen och sambon Daniel. Tillsammans har vi sonen Fabian, född 1:a juli -15 och två katter. Jag är mammaledig och deltidsarbetande som försöker ta mig tillbaka till arbetslivet, sakta men säkert. Jag har efter en tids övervikt börjat med LCHF, som första gången 2014 hjälpte mig att gå ner 25 kg. Nu efter graviditeten är jag tillbaka på spåret igen och har tappat ca 45 kg. LCHF har verkligen hjälpt mig att få mer energi och må bättre i mig själv. Jag skriver om min vardag, om bebis, lite mat och viktinspiration och även lite utflykter, musik och konserter. Jag välkomnar Dig att följa med, i en del av mitt liv - Enjoy Your Life and Make Every Day Count!

Ny favorit för hela familjen, även 1,5 åringen!

LCHF Taco -paj/ -gratäng

Du behöver

Ca 500 gram köttfärs
Tacokrydda – egengjord efter smak, recept finner du under tidigare inlägg, sök på ”tacokrydda”
1 gul lök
0,5 paprika
1 tomat
2 dl passerade tomater
Ca 5 dl riven ost, jag använde gouda
1 crème fraiche paprika/chili
1 crème fraiche naturell
Smör att steka i

Blanda 4 dl av den skrivna osten i en bunke med de båda crème fraiche. Hacka tomat, lök & paprika.

Stek löken i rikligt med smör, tillsätt paprika och fräs en stund innan du lägger i köttfärsen.

Rör omkring, tillsätt sedan kryddor.

När färsen har brynts slänger du i de passerade tomaterna, kokar upp och lägger det i en ugnssäker form. Kletar försiktigt över ost- och crème fraiche blandningen och strör sedan över det sista av den rivna osten. Lägger den skivade Tomaten på toppen (kan lätt uteslutas)