Dagens Middagstips! – Livet som Nettan

Livet som Nettan

Jag, en brud från Norrland född -88 som går min egen väg i livet. Bor för tillfället i Sundsvall med fästmannen och sambon Daniel. Tillsammans har vi sonen Fabian, född 1:a juli -15 och två katter. Jag är mammaledig och deltidsarbetande som försöker ta mig tillbaka till arbetslivet, sakta men säkert. Jag har efter en tids övervikt börjat med LCHF, som första gången 2014 hjälpte mig att gå ner 25 kg. Nu efter graviditeten är jag tillbaka på spåret igen och har tappat ca 45 kg. LCHF har verkligen hjälpt mig att få mer energi och må bättre i mig själv. Jag skriver om min vardag, om bebis, lite mat och viktinspiration och även lite utflykter, musik och konserter. Jag välkomnar Dig att följa med, i en del av mitt liv - Enjoy Your Life and Make Every Day Count!

Idag fick mannen bestämma mat.

Då blev det ”stekepärer med korv och ägg” Skär potatisen i små klyftor och koka tills de är nästan färdig. Medan så hackar du korv och steker. Jag kryddar med grillkrydda från Junikryddor och lite cayennepeppar. När korven stekt färdigt lägger du bott den och sedan slänger du ner den nästan färdiga potatisen. Stek i smör och krydda med grillkrydda igen. När de fått en krispig yta lägger du bort även dem. Diskar stekpannan, slänger i rejält med smör och börjar sedan att knäcka ägg. De ska inte stekas som en omelett utan röras om hela tiden. Tänk mer äggröra än omelett. Krydda med salt, pizzakrydda och lite timjan. Klart!

Jag gjorde det lchf-vänligt och kokade broccoli istället för pärer. Slängde även ner en extra klick smör till mig.

IMAG1024

Livet som Nettan

Lämna ett svar Avbryt svar